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Suisse JBL Érythritol | Édulcorant naturel sans calories | Revitalisant hydratant cosmétique | CAS [149-32-6]

L'érythritol suisse JBL est un alcool de sucre à quatre carbones extrait de l'amidon de maïs par un processus de fermentation naturel :
Double fonction :
Domaine alimentaire : édulcorant sans calorie (douceur 60 % de saccharose)
Domaine cosmétique : activateur hydratant/rafraîchissant
Disponibilité :
Quantité :
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JBL Érythritol Érythritol Édulcorant zéro calorie Hydratant cosmétique Suisse JBL Érythritol Numéro CAS de l'érythritol Édulcorant faible en calories Additif alimentaire JBL Comment utiliser l'érythritol Paramètres techniques du JBL Érythritol
Description du produit
Avantage
Processus
FAQ
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Apparence

Poudre cristalline blanche

Pureté

≥99,5 %
Douceur 60-70% (vs saccharose)
Solubilité (25℃) 379/100 ml d'eau

Calorie

0,2 kcal/g (peut être marqué comme 0)
Posologie recommandée

Alimentation 1-15% Cosmétiques 0,5-5%



Utilisations du produit


Aliments/boissons sans sucre

Dentifrice/rince-bouche

Spray/essence hydratant


Avantage du produit
1
Valeur GI zéro
Ne participe pas au métabolisme (convient aux diabétiques).
2
Haute tolérance
Aucune limite supérieure d'apport quotidien (certification FDA GRAS).
3
Chaleur négative de dissolution
Produit une sensation de fraîcheur (-43cal/g).
4
Hydratant et bloquant l'humidité.
L'hygroscopique ne représente que 1/10 de la glycérine (non collante).



Processus


Processus de broyage :

Prémélanger avec de la poudre de cacao dans un rapport de 1:1

Broyage à trois rouleaux jusqu'à une taille de particule de ≤30 μm


Formule de base :

Érythritol 45%

Beurre de cacao 30%

Cacao en poudre 20%

Application cosmétique (spray rafraîchissant)

Érythritol 3%

Lactate de menthol 1%

Éthanol 10%



FAQ
  • Précipitation de cristaux ?
    加 Créé avec Sketch.
    形状 Créé avec Sketch.
    Solution :
    ① Chauffer à 60 ℃ pour dissoudre complètement
    ② Ajouter 1 % de glycérol pour inhiber la cristallisation
  • Peut-on l'utiliser pour la pâtisserie ?
    加 Créé avec Sketch.
    形状 Créé avec Sketch.
    Remarque :
    Pas de réaction de Maillard (doit être combiné avec du sucre colorant)
    Quantité d'ajout recommandée ≤ 30 % (remplacer le saccharose)
  • Les cosmétiques vont-ils fermenter ?
    加 Créé avec Sketch.
    形状 Créé avec Sketch.
    Non : les micro-organismes ne peuvent pas métaboliser les alcools tétrasaccharides.
  • Comment détecter la pureté ?
    加 Créé avec Sketch.
    形状 Créé avec Sketch.
    Méthode de détection :
    Conditions HPLC :
    Colonne chromatographique : Aminex HPX-87C
    Phase mobile : eau ultra pure
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