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Swiss JBL Clear Xanthan Gum High Clear Xanthan Gum Lebensmittelqualität und Kosmetikqualität Verdickungsmittel Stabilisator CAS [11138-66-2]
Swiss JBL Clear Xanthan Gum High Clear Xanthan Gum Lebensmittelqualität und Kosmetikqualität Verdickungsmittel Stabilisator CAS [11138-66-2]
Swiss JBL Transparent Xanthan Gum ist ein hochreines, hochtransparentes Xanthan Gum-Produkt, das durch ein spezielles Verfahren veredelt wurde. Als natürliches Polysaccharid-Biogummi verfügt es über ausgezeichnete Verdickungs-, Suspensions- und Stabilisierungseigenschaften und wird häufig verwendet in: Lebensmittelindustrie (Getränke, Saucen, Milchprodukte), Kosmetika (Lotionen, Essenzen, Shampoos), Pharmazeutika (Suspendiermittel, Klebstoffe)
Eine Zugabe von 0,1–0,5 % kann eine deutliche Verdickung bewirken
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Ausgezeichnete Stabilität,
Säure- und Alkalibeständigkeit (pH2-12), hohe Temperaturbeständigkeit (≤120℃)
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Scherverdünnende Eigenschaften,
gute Pump- und Verteilbarkeit
Dispersions- und Auflösungsprozess
Auflösungsmethode (empfohlener Prozess)
Trockenmischen und Dispergieren:
Trocken mit 5-10 mal Zucker/Salz vermischen und zum Wasser geben
Oder vordispergiert in Pflanzenöl/Glycerin
Hydratationsprozess:
Rührgeschwindigkeit: ≥800 U/min
Wassertemperatur: 20-50℃ (hohe Temperatur beschleunigt die Hydratation)
Zeit: 30–60 Minuten bis zur vollständigen Transparenz
Vorsichtsmaßnahmen:
Vermeiden Sie die direkte Zugabe hochkonzentrierter Elektrolytlösung
Die Verbindung mit Carrageen/Konjakgummi kann die Wirksamkeit um 30 % steigern.
FAQ
F1: Was ist der Unterschied zu gewöhnlichem Xanthangummi?
A: Das transparente Xanthangummi von JBL verwendet eine patentierte Reinigungstechnologie mit weniger Verunreinigungen und einer um mehr als 50 % höheren Transparenz.
F2: Wie lässt sich das Agglomerationsproblem lösen?
A: Empfohlene Lösung: ① Dispergiermittel vormischen (z. B. weißer Zucker) ② Verwenden Sie einen Emulgator mit hoher Scherung (≥3000 U/min) ③ Verwenden Sie zum Auflösen warmes Wasser (40–50 °C).
F3: Maximale Zugabemenge empfohlen?
A: Für Lebensmittel wird ein Wert von ≤ 1,0 % und für Kosmetika ein Wert von ≤ 0,8 % empfohlen, der je nach rheologischen Anforderungen angepasst werden muss.
F4: Kann es in transparenten Getränken verwendet werden?
A: Die beste Wahl, ein Zusatz von 0,05–0,2 %, kann eine perfekte Suspension ermöglichen, ohne die Transparenz zu beeinträchtigen.
F5: Lagerbedingungen erforderlich?
A: Kühl und trocken lagern (Luftfeuchtigkeit ≤65 %), versiegelt, um Feuchtigkeit nach dem Öffnen zu verhindern.
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![Polyethylenglykoldistearat DM638 (PEG-150-Distearat DM638), hocheffizienter emulgierender Verdicker, Perlglanz-Schlammstabilisator in kosmetischer Qualität, CAS [9005-08-7]](http://irrorwxhopjklr5p-static.micyjz.com/cloud/lkBpjKrilrSRklllprrikn/11-640-640.jpg)
